蚝油龙利鱼
蚝油龙利鱼的做法说明
看了大多数龙利鱼都是甜口的，所以实验了这款咸口的，还不错。
蚝油龙利鱼的做法与步骤
- 1.
龙利鱼化了 切块 斜刀片的话比较好入味 看你自己喜欢 料酒 盐 胡椒粉 （喜欢可以放酱油）淀粉 拌匀 放冰箱 腌之
- 2.
辣椒 切块 喜欢红的绿的随便
- 3.
热锅 热油 扒拉鱼块儿 七八成熟 捞出来
- 4.
放姜蒜 辣椒 炒的差不多 放鱼块儿
- 5.
放一勺生抽一勺老抽 蚝油一勺半 盐若干 （根据你放的酱油 蚝油 咸度 随意）
- 6.
勾芡 完活儿
小贴士
我觉得看字就好了 这道菜最主要就是龙利鱼不能老 所以做的时候也没那功夫拍过程 注意火候 手不快的提前准备好料
