红糖核桃饼干

红糖核桃饼干的做法说明

红糖核桃饼干——第一次用红糖做饼干，做之前唯恐不酥，可是没想到成品非常的酥、香，加入红糖后口感和味道都很特别，值得一试。——这款饼干已被列为必做的饼干（曲奇）之一了 ^_^ 下面材料的用量大约可做饼干56块左右

第1步.
上述材料称重，黄油室温软化
第2步.
炒熟的核桃适当切一下，不要太碎
第3步.
软化好的黄油打至发白
第4步.
加入红糖并打发
第5步.
加入红糖后打发要有耐心，比白糖粉难打，毕竟是自己用大块红糖研磨的，难免有颗粒状的。
第6步.
分3-4次加入蛋液，每次加入蛋液时都要充分打匀
第7步.
打至成羽毛状
第8步.
筛入低粉
第9步.
切拌均匀无干粉
第10步.
加入核桃
第11步.
饼干模具垫上保鲜膜，放入已拌匀的面团，整形，冷冻1个小时（个人感觉冷藏不如冷冻）
第12步.
冷冻后切片放入烤盘中，饼干之间保留间距。切片时不要太薄了，厚点口感更好。
第13步.
或擀成面皮，冷冻后用饼干模具按压成型，方式随意，都可以，只是要冷冻后操作，否则太粘了不成形
第14步.
烤箱170预热，中层，个人感觉上火165 下火155会合适—15分钟左右，或者温度再低一些，时间再长些20分钟，会更好。这款饼干本身材料的原因，颜色就深，如果温度高，一不小心颜色会更深。。。影响美感和口感^_^
第15步.
烤制完成摆在凉网上凉透（怎么样，看到这里，想吃吧^_^）
第16步.
装袋或瓶，密封，想吃就吃O(∩_∩)O哈哈~超级好吃最关键是安全、健康，无任何添加剂