橄榄油出手套模成就简约、带劲的健康土司

橄榄油出手套模成就简约、带劲的健康土司的做法说明

我的自制面包，目的之精髓首先就是健康，少糖少油脂～因此，想揉出手套模，想吃到拉丝且带劲的土司，又不用黄油和奶油～是我这半年来的追求～那么多方子都是奶粉，奶油，特别是黄油好似必不可少，对我来说这都是负担，仍然不够健康!
看看下面用料，是不是好简单？
部分图片忘了拍了，见谅！

1.
酵母粉加入温水，搅匀，三分钟后待用（酵母活性好的话会起沫沫的哦）
2.
面粉和糖和盐拌匀，加入鸡蛋液，慢慢加入酵母水，和成较湿的面团，很黏手的～
第3步.
反复在台面上揉搓面团，建议配个刮板～成团后，分次逐步加入橄榄油一边揉搓面团，一边加完橄榄油！揉搓出去，再折叠回来，继续揉搓出去～面团越揉搓越柔软，揉搓到十几二十分钟，也不再那么黏手了，通过亲身实验，不要奶油黄油只要橄榄油也可以出现手套模de哦！
4.
出模后，揉圆面团一次发酵～
第5步.
发酵到两倍大～排气整形，出了模的面团，怎么做都好吃，不过二次发酵不要过了头哦！
第6步.
加了些豆馅儿……卷成三条，编辫儿发到8--9分满～ 170度烘焙烤40分钟
第7步.
色泽很好！
第8步.
非常筋道的！面包组织很绵软，手感很好！
第9步.
昨晚做的表面撒了红豆的～大家可以随意做吧！