咖喱土豆炖牛肉
咖喱土豆炖牛肉的做法说明
咖喱汁拌饭是小时候的最爱，这道菜主料牛肉加上白洋葱，土豆，胡萝卜，青甜椒，从色到味都是OK的，小朋友尤其超爱，有荤有素营养均衡。
咖喱土豆炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切小块，锅中放花椒姜片冷水下锅后放适量料酒，水开后关火。将牛肉取出洗净用高压锅放没过牛肉少许的水压10分钟。
- 第2步.
所有配料切成滚刀块，图中忘了拍青甜椒。
- 第3步.
加入少许油，把青甜椒先翻炒下，保持原有的颜色备用。
- 第4步.
剩余配料翻炒后加入牛肉稍许翻炒。
- 第5步.
倒入砂锅后加高压锅压好牛肉的汤，咖喱块炖半小时，根据自己口味加入盐和糖。
- 第6步.
再倒入炒锅中加青甜椒翻炒即可。
- 第7步.
配上米饭一碗，真的可以多吃一碗饭。
