蔓越莓核桃全麦欧包
蔓越莓核桃全麦欧包的做法说明
多多的蔓越莓葡萄蓝莓果干，核桃仁大杏仁坚果，足足的料，低糖低油，营养丰富。口感外皮柔韧，内部湿软Q弹，越嚼越香，酸甜、甘香，忍不住一口接一口，根本停不下来。
蔓越莓核桃全麦欧包的做法与步骤
- 第1步.
1、除黄油、果干坚果外，其余材料放入面包机内，按下和面按钮，和面至面团光滑，大约10分钟；2、放入室温软化的黄油继续和面至吸收，边和面边用剪刀剪面团，使其容易柔至出膜；3、放入果干、坚果继续和面5分钟。全程和面大概用20-25分钟左右。
- 第2步.
发酵至2倍大，排气，分四份滚圆，松弛10分钟左右。
- 第3步.
擀成圆形，翻面向内折成自己喜欢的形状，收口，进行2次发酵。
- 第4步.
面团发酵至2倍大，表面刷水，筛上高筋粉。割口。
- 第5步.
放入预热的烤箱中。180度，30分钟。
- 第6步.
放凉后，切片。
- 第7步.
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小贴士
1、可用红糖替代白糖
