五指毛桃卤鸡脚
五指毛桃卤鸡脚的做法与步骤
- 1.
1：先把冰鲜鸡脚浸在自来水中，让其解冻
- 2.
2： 在锅中放进适量的水，水中加入适量的姜、葱、白酒（去腥味），水开后把鸡脚倒入，大概煮8—10分钟
- 3.
3：然后把水倒了，用冷水再浸泡30分钟左右,再把水滤干
- 4.
4：把滤干的鸡脚倒入盆中，加入适量的盐、味精、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油还有1—2少香叶，搅拌均匀放进冰箱20—30分钟
- 5.
5：把锅烧热加适量的油，把腌制好的鸡脚倒入锅中翻炒一下，然后加清水，要掩盖鸡脚表面，这时候加上适量的五指毛桃、冰糖，先大火煮到沸再转中火慢慢焖，煮到汤汁变浓稠就差不多好了/:,@-D
