姜撞奶(生鲜奶)
姜撞奶(生鲜奶)的做法说明
姜撞奶源于沙湾出名甜品，辣辣姜味，浓浓奶香，做出来撞奶，滑滑溜的，比豆腐还要滑。
姜撞奶(生鲜奶)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
磨姜末
- 第3步.
用筛用姜汁挤出姜汁
- 第4步.
用量杯量一下姜汁
- 第5步.
每碗倒出差不多姜汁，以备使用
- 第6步.
煮奶，一定70°奶温，奶温决定撞奶凝固程度
- 第7步.
一次性把煮好70°奶倒入每个碗中，不能放二次，凝固效果不好
- 第8步.
成品，这样子就能吃，成功。
- 第9步.
这个家伙等一会儿也不能，哭着要吃。名副其实小吃货😂😂😂
