番茄泡菜龙利鱼汤
番茄泡菜龙利鱼汤的做法说明
爱吃鱼，也爱吃泡菜，所以…就有这个下饭菜啦~
番茄泡菜龙利鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
食材集体照
- 第2步.
龙利鱼切块，放少许盐，胡椒粉，料酒抓匀，腌制10分钟左右。
- 第3步.
番茄经过开水烫掉皮之后，切成小块。
- 第4步.
豆腐切块
- 第5步.
葱切成葱花，最后用。姜和蒜切片。
- 第6步.
腌好的龙利鱼下沸水里焯一下，鱼从透明变成奶白色就可以。
- 第7步.
锅内放油，跟平时炒菜的量相当吧。放姜和蒜爆出香味。
- 第8步.
放入番茄，炒出“沙”来！
- 第9步.
放入番茄酱
- 第10步.
放入泡菜
- 第11步.
加一大勺辣酱
- 第12步.
加入小半勺盐（不用一下子就加足量的盐，后面还可以找回来）
- 第13步.
加一小勺糖
- 第14步.
加少许酱油
- 第15步.
加开水没过之前的食材，如果后面要泡饭，可以再多加一点。开大火，把汤做开。
- 第16步.
加豆腐
- 第17步.
加主角：龙利鱼
- 第18步.
炖一会儿，其他食材基本入味了，再下金针菇，see you tomorrow~~
- 第19步.
出锅前放入葱花
- 第20步.
喜欢香菜的，也可以放一些
- 第21步.
摆饭啦~~
