我爱返寻味菜式——茶香鸡
我爱返寻味菜式——茶香鸡的做法说明
英德英红九号红茶与鸡的完美邂逅~
我爱返寻味菜式——茶香鸡的做法与步骤
- 第1步.
将姜切片，红葱头、蒜头拍扁，葱叶切段备用
- 第2步.
姜葱蒜加入盐、糖、头抽、鸡粉混合均匀后涂抹于鸡身、鸡肚入味20分钟
- 第3步.
红茶老茶叶用文武火炒至微微冒烟
- 第4步.
加入一半白糖稍炒片刻，再放入另外一半的白糖混合均匀。
- 第5步.
放入竹片或蒸架，将腌好味的整鸡置于其上,小火慢慢焗40分钟至鸡肉熟透
- 第6步.
斩件装盘即可
小贴士
记得选用老茶叶才够香哦~
