申妈妈炒肉
申妈妈炒肉的做法说明
这是和之前发的西红柿茄子面一起配着吃的肉～因为一次申妈妈要炒就会多炒点分两快餐杯，把她的这些饭谱都留起来吧，等有机会了换我来做～
申妈妈炒肉的做法与步骤
- 第1步.
5斤猪前腿肉，一小碗油，一勺花椒炸黑捞出，十朵大料炸的差不多有点黑放肉，把肉翻搅炒开立了不黏糊了(一直都是中火)，
- 第2步.
放葱姜蒜，十五片姜切丝，半头蒜切片，一根葱白切片，一勺半老抽，两勺生抽，两勺半料酒，1/4袋子十三香粉均匀洒在肉上，火稍微小点开始盖盖子咕嘟
- 第3步.
炒开了立了就是这个效果～
- 第4步.
洒完料就是这样的，几乎就是为了盖掉猪肉的原味来吃十三香～
- 第5步.
咕嘟过程中如果没有水加些热水继续咕嘟，熟了放盐，呛醋一勺半尝试放接着咕嘟一会，记得边咕嘟边翻搅，最后拌起来面条也是比较香的～
小贴士
注意呛醋的时间就好，是最后一步～
