素炒嫩南瓜丝
素炒嫩南瓜丝的做法说明
在家吃了一次外婆炒的嫩南瓜丝以后，想念了好久，打电话问了配方以后，自己在单位也能做啦！此菜谱送给像我一样的菜鸟，用最简单的材料做出美味！
素炒嫩南瓜丝的做法与步骤
- 第1步.
嫩南瓜切丝，生姜切丝
- 2.
锅里放油，至油热后，放入生姜丝，干海椒（掰成两节），煎出香味，或海椒由红变黑时倒入嫩南瓜丝
- 3.
翻炒翻炒再翻炒至出水变软后加盐，关火。然后就上盘，开吃 (๑><๑）
- 第4步.
至于生姜的量，大概就是这么多
小贴士
请注意，嫩南瓜和嫩黄瓜外表颜色较像，前者表面光滑，后者表面有凸起小包，而且略微弯曲，不要问我为什么要注意这个，往事不堪回首。
