抹茶酥片曲奇
抹茶酥片曲奇的做法说明
抹茶曲奇，有一种淡淡的茶香，让人莫名的心静，淡淡的禅意，是你烦躁生活中的小小惊喜！（也可做成无酥皮版，如果要酥皮版就请准备蛋挞皮或者印度飞饼皮）
抹茶酥片曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，将黄油软化到室温
- 第2步.
将无盐黄油和糖粉搅拌均匀
- 第3步.
将鸡蛋和无盐黄油糊搅拌均匀
- 第4步.
将面粉和抹茶粉过筛放入黄油糊中搅拌均匀
- 第5步.
把面糊放到烘培纸上塑成长条圆柱形，包好让入冰箱冷藏半个小时
- 第6步.
将冷藏的蛋挞皮或者飞饼皮室温软化，包在面糊棍外面，包紧后放到冰箱冷冻十五分钟！
- 第7步.
拿出冷冻后的面棍用锋利的面包刀切0.5cm厚的圆片，排列好放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟！
- 第8步.
出炉，就着抹茶或者绿茶一起吃，唇齿留香，幸福的味道
小贴士
酥皮包裹面棍时接缝处要擀薄点，并刷水使酥皮接缝重叠，这样烤的时候就不会因为膨胀而分离
