姜汁椰浆六层糕

姜汁椰浆六层糕的做法说明

糕类系我的最爱，无论什么糕我都喜欢，竹高除处😂

第1步.
椰浆层制作:将400克椰浆倒入125克的马蹄粉中搅拌均匀（俗称生浆）
第2步.
350克水十110克细砂糖煮滚，
第3步.
糖水煮滚后熄火马上取一勺生浆缓慢倒入糖水中搅成糊状（俗称熟浆）
第4步.
将熟浆倒入生浆里，用电动打蛋器低整搅打2分钟，粉浆过筛后待用
第5步.
将125克马蹄粉和400克水混合搅至无颗粒（俗称生浆），150克红糖和350克水混合后加热煮滚后熄火马上取一勺生浆缓慢倒入煮滚的糖水中，边倒边搅拌至糊状（俗称熟浆），将熟浆倒入生浆里用电动打蛋器打2分钟后粉浆过筛待用
第6步.
锅里的水烧开，放入模具取2勺椰浆或红糖浆粉浆倒入模具内盖锅盖蒸3分钟后，再往模具里倒入另一种粉浆，以此类推，倒入最后一层粉浆的时候直接蒸15分钟后取出彻底晾凉即可脱模切件啦
第7步.
我老是忘记时间，所以准备个计时器最好
第8步.
勺是平时家里拿来装汤的，不要搞错不是汤匙