奶油焦糖酱无水版
奶油焦糖酱无水版的做法说明
无水易做 可以烤面包 蘸面包 也可以冲奶奶
奶油焦糖酱无水版的做法与步骤
- 第1步.
锅里放入白糖 直接熬化 不要加水
- 第2步.
糖开始融化就要不停搅拌 化到图里这个程度开成中小火慢慢熬 有较大糖块记得碾碎 不然熬太久会糊会有苦味
- 第3步.
完全融化成糖浆马上把切小块的黄油放入 锅里会冒泡 但由于没加水 所以不会有危险不会溅起来
- 第4步.
等黄油完全融化 和糖浆搅拌一下 就可以倒入温好的淡奶油 （奶油要温过因为据说凉的奶油会导致焦糖酱放凉以后硬硬的 ） 迅速搅拌 直到三种东西融为一体 再熬个半分钟左右就可以了
- 第5步.
装瓶 放凉冷藏 ok
- 第6步.
可以烤面包干
小贴士
蘸吐司很好吃 鲜奶里放两勺好喝
