敲好次的麻辣鳕鱼

敲好次的麻辣鳕鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鳕鱼处理好，切段备用，控干水分（不然会嘣）

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，加入鳕鱼段，使其均匀沾上鸡蛋液

   
3. 第3步.

   入锅煎，金黄捞起备用

   
4. 4.

   将煎好的鳕鱼再次入锅，加蒜蓉辣酱、孜然、葱姜、盐、糖调味。 锅内添水，莫过鳕鱼即可，大火烧开，转小火炖15—20分钟

5. 5.

   汁快收干时，加芝麻、香菜段，根据个人喜好也可加洋葱碎