快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬

快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬

快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬的做法说明

我是个抹茶蜜豆控。几次想做抹茶蜜豆玛芬,都找不到合适的菜谱。所以呢,就发愤图强,自己整了个。
经过两次的试验,根据失败经验调整了用量后,我终于成功了!卖相看起来也不错~
墙裂推荐你也试试哦~

快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬的食材和调料

低筋粉120克
抹茶粉5克
泡打粉2克
小苏打1克
全蛋液25克
白砂35克
玉米35克
牛奶75克
蜜豆50克

快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬的做法与步骤

  1. 第1步.

    先做好准备工作,在磨具里放好纸杯。玛芬做到现在,觉得最重要的就是在粉类和液体类混合后,要超级迅速得放进烤箱。不然,就做成窝窝头了...

    快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    来张材料全家福。里面的香草精是可以不加的。

    快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先把蛋液、糖、油,放进碗中搅拌。待糖化开后,加入牛奶,继续搅拌。等油和牛奶完全融合后,加入蜜豆,搅拌均匀即可。

    快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬的做法步骤 第3步
  4. 4.

    用180度预热烤箱。

  5. 第5步.

    粉类登场!所有粉类混合并过筛后加入液体类当中。快速搅拌,到无干粉状态就可以了。

    快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将混合物倒入到放好纸杯的模具中,再放入烤箱里就可以了。烤箱180度,烤25分钟左右(根据自家烤箱的脾气来哦)出炉后的样子~

    快手、靠谱、好吃的抹茶蜜豆玛芬的做法步骤 第6步

小贴士

1、液体类和粉类混合后,记得不要过度搅拌,搅拌到无干粉就可以了。
2、这个糖量,我觉得第一口咬下去是不怎么甜的那种,但是越吃会觉得越有糖味。如果你是嗜糖症患者,请自行加10克糖~

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