香菇扒油菜
香菇扒油菜的做法说明
主料：香菇 小油菜
佐料：蒜 姜 食盐 淀粉 植物油 生抽
香菇扒油菜的做法与步骤
- 第1步.
处理香菇和小油菜，香菇切成1/4瓣，小油菜去除不新鲜部分
- 第2步.
准备好佐料：生姜、蒜瓣切末，备用；淀粉加入少量清水泡好，备用
- 第3步.
锅中加适量水和盐，放入小油菜煮熟后捞出，摆盘。
- 第4步.
香菇入开水锅焯1~2分钟，捞出备用。炒锅中加入适量植物油烧热后，倒入事先准备好的蒜末、姜末炒香，倒入香菇翻炒，加入适量生抽和食盐调味，然后倒入水淀粉调汁，待汤汁浓稠时，盛出
- 第5步.
装盘
