黄油曲奇
黄油曲奇的做法说明
不活了，上一个都写完了没有保存，消失了，宝宝要哭了。。。从头再来吧
黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
把糖放到牛奶中隔水加热融化砂糖，放凉待用。
- 第2步.
把提前软化的黄油，打发。
- 第3步.
这是打发好的样子。
- 第4步.
缓慢加入刚才冷却好的牛奶糖浆，搅拌均匀。
- 第5步.
再加入少许朗姆酒，搅拌均匀。
- 第6步.
把把蛋黄打散。
- 第7步.
慢慢加入到黄油中搅拌均匀。
- 第8步.
这是搅拌均匀的样子。
- 第9步.
用刮刀把盆边刮干净。
- 第10步.
把低筋面粉，淀粉过筛，与奶粉混合加入捣黄油中搅拌均匀。把烤箱打开预热。
- 第11步.
装进裱刮袋中。
- 第12步.
在烤盘上铺好油纸，一个个挤好后放进烤箱。160烤五分钟，转130至表面金黄完成。
- 第13步.
成品完成。
小贴士
牛奶糖浆一定要冷却慢慢加入，蛋黄也是慢慢加入。
黄油一定要打发。
一开始一定要大火定型防止油水分离，然后改小火
每个烤箱脾气不同，温度只做为参考。。。
