咖喱鸡土豆胡萝卜饭

咖喱鸡土豆胡萝卜饭的做法与步骤

1. 1.

   将胡萝卜、土豆切丁后一同放入开水中用大火煮开后换小火10分钟。

2. 2.

   鸡腿去皮去骨后切块，放入一勺料酒、黑胡椒、盐、淀粉适量腌制备用；洋葱切丁。

3. 3.

   待步骤1、2完成后，开大油锅，先将鸡肉煸至8分熟，再倒入煮熟的土豆、胡萝卜丁、洋葱丁（微微烫下），带水滚之后放入咖喱，转小火搅拌，收干汤汁后即可。

4. 第4步.

   配上煮好的米饭，就可以享用啦。