大蚕蛹的各种吃法

大蚕蛹的各种吃法的做法说明

大蚕蛹有非常高的蛋白质，各种吃法油炸的、椒盐的、爆炒和水煮的……今去到菜场东北特产店，见到鲜活个头又大的蚕蛹，店主说水煮最能保存蚕蛹的蛋白营养，买了一点回来先用水煮的吃法。

第1步.
将所有大料（除盐外）放入锅内加适量的清水调大火煮上15分钟，让大料煮出味道。
第2步.
用盐水把蚕蛹浸泡20分钟，洗净后放入锅内继续煮开后转中小火煮沸加盐继续煮。
第3步.
再煮15分钟，待蚕蛹煮入味后可关火出锅了。
第4步.
趁热上碗开吃。
第5步.
爆炒蚕蛹：将冲洗干净的蚕蛹用煮沸的开水加少许盐煮10分钟捞起沥干水份，热锅热油入蚕蛹爆炒干水份加入点蒜粒，喜欢辣味再加点椒圈一齐炒，撒些十三香、盐、砂糖最后洒绍酒提香。
第6步.
喜欢吃的看着诱人，上碟开吃啰。