牛肉丸两吃之炸牛肉丸子
牛肉丸两吃之炸牛肉丸子的做法与步骤
- 1.
姜、葱切好待用
- 2.
牛肉碎加鸡蛋、料酒、生抽、番薯粉、盐、胡椒粉等调料搅拌
- 第3步.
搅拌均匀就是这样啦
- 4.
加入姜碎、葱碎（把这一步单独放出来是因为 不建议大家也放葱碎，加入葱以后丸子入油锅葱会焦掉，发黑不好看😁）如果想有葱香，可以选择把葱打结扔油锅里喔😊
- 5.
搅拌最好能搅出筋道，这样丸子吃起来有Q感喔。
- 第6步.
就是这个丸子外缘的葱，炸的时候会焦掉
- 第7步.
大火把油烧开后转小火，把丸子丢进油锅，适当翻滚一下，丸子外部金黄就可以捞出啦！外脆里嫩，还有肉汁喔😌😌
