清爽可口的小白菜汆丸子汤
清爽可口的小白菜汆丸子汤的做法说明
我最喜欢做各种下饭菜
小白菜丸子汤属于可以汤泡饭的那种
天热了 也可以常做哒
既能吃很多菜 也能出点汗
吃完很舒服哒
而且超健康~！清爽又可口
清爽可口的小白菜汆丸子汤的做法与步骤
- 1.
肉馅加一小勺盐 一个鸡蛋 葱末 姜粉 三勺生抽 顺着一个方向 打上劲 直至胳膊发酸 不过这样打上劲的肉馅 汆出来的丸子 紧实好吃 小白菜沙土多 用清水多泡会 切小段备用
- 第2步.
锅里加4大碗水 一般加到锅的三分之二处就可以了 水烧开 准备汆肉丸 我一般用勺子 一勺肉馅 左两下右两下 一个丸子就好啦 全都汆下锅后 大火开锅撇去浮沫 煮10分钟 放一小勺盐 放切好的小白菜 继续煮5分钟 就可以出锅 准备吃咯~
小贴士
也有先用葱姜煸炒下 再加水做汤的
不过其实真的没必要
小白菜汤吃的就是小白菜的清香
而且先汆了肉丸
煮过之后汤里带着肉味更香哒
