【春播主厨刘鑫】香芝麻鸡胸沙拉
【春播主厨刘鑫】香芝麻鸡胸沙拉的做法说明
其实鸡胸肉也可以换个样式，简单的水里煮一下撕成细丝也很美味。
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【春播主厨刘鑫】：侨福芳草地-北京怡亨酒店行政总厨 倡导“吃出个性，吃出文化，吃出理念”，希望根据每个人不同的身体特点、饮食习惯、文化理解制定最切合实际的菜单。这次为春播推出一系列精美可口的家庭西式菜谱，希望您可以亲手体验一下料理西餐的乐趣。
【春播主厨刘鑫】香芝麻鸡胸沙拉的食材和调料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 卷心菜 | 20克 |
| 紫甘蓝 | 20克 |
| 羽衣甘蓝 | 20克 |
| 心里美萝卜 | 20克 |
| 洋葱 | 10克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 10克 |
| 胡椒粒 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黑芝麻 | 5克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 黄柠檬 | 5克 |
| 沙棘汁 | 50毫升 |
| 椰子油 | 5克 |
| 小茴香 | 5克 |
【春播主厨刘鑫】香芝麻鸡胸沙拉的做法与步骤
- 第1步.
将卷心菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、心里美萝卜切丝 装入容器，备用。
- 第2步.
水烧开后用加入洋葱、胡萝卜、芹菜、胡椒粒的水将鸡胸肉煮熟。
- 第3步.
倒入适量沙棘汁、一勺椰子油，盐、白胡椒粉、小茴香调味，搅拌均匀。
- 第4步.
将煮好的鸡胸肉撕成细丝，并加入椰子油、盐、白胡椒粉、黑芝麻调味。
- 第5步.
将拌好的沙拉装入碗中，表面铺上拌好的鸡丝。
