东北溜肉段
东北溜肉段的做法说明
最爱吃酸甜口的菜，比锅包肉容易，是东北的家常菜～
东北溜肉段的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切丁
- 第2步.
加淀粉鸡蛋和一点点盐抓匀
- 第3步.
变成这样了
- 第4步.
等油变热的时候记得调一个碗汁！放糖醋酱油盐花椒粉和一小勺淀粉！
- 第5步.
锅烧干放油烧热，一块一块的下肉丁！一会儿还要炸第二遍，所以不用熟透
- 第6步.
第一遍炸完后，继续加热油，至冒烟，把肉丁都轻柔的放进去，炸熟它
- 第7步.
炸完肉再把青椒放进去，变翠绿捞出
- 第8步.
锅中留一点点油，放葱姜蒜和调好的碗汁，搅啊搅，直至浓厚，这时加一勺刚到出去的热油！
- 第9步.
放肉段！考验手速的时刻！翻炒均匀
- 第10步.
出锅，完美
