棉花糖不粘锅版牛轧糖

棉花糖不粘锅版牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材，不粘锅

   
2. 第2步.

   棉花糖300g

   
3. 第3步.

   花生碎300g

   
4. 第4步.

   奶粉200g，要糖硬一点就多放奶粉，我女儿得金装爱他美吃不完了，正好做牛轧糖

   
5. 第5步.

   黄油100g，要糖硬一点就少放黄油

   
6. 第6步.

   就四样东西

   
7. 第7步.

   煤气灶不好控制火候，就用电磁炉吧，不粘锅是两用的，电磁炉煤气灶都可以用

   
8. 第8步.

   电磁炉开最低档，全程最抵挡，煤气灶的话就用小火，黄油倒进去融化

   
9. 第9步.

   融化后倒入棉花糖搅拌均匀

   
10. 10.

    小火搅拌到融化，用木铲或者硬的硅胶铲

11. 第11步.

    融化后倒入奶粉

    
12. 12.

    小火搅拌均匀，然后把电磁炉或者煤气灶关掉，电磁炉还是有热度，把锅端下来

13. 第13步.

    把花生碎倒进去搅拌均匀

    
14. 第14步.

    搅拌到不粘手

    
15. 第15步.

    托盘里放好油纸，把搅拌好的牛轧糖放上去

    
16. 第16步.

    把牛轧糖整形，整成2cm厚的方块，有擀面杖擀平最好

    
17. 第17步.

    冷却后切成长条再切成小块

    
18. 第18步.

    用糖纸包好

    
19. 第19步.

    装进纸盒子，是不是美美哒