红枣蒸蛋糕
红枣蒸蛋糕的做法说明
配方来自微博，成品不错，对我来说稍微有点甜，不喜欢太甜的可以减点糖！
红枣蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低粉过筛，红枣切碎，越碎越好。
- 第2步.
全蛋加红糖打发。红糖不要有颗粒，否则不容易融化！
- 第3步.
全蛋加红糖打发到画8字不消失就可以。如果鸡蛋比较凉，可以把打蛋盆放进热水中隔水加热到体表温度，再把盆拿出来继续打发。
- 第4步.
面粉分两次加入拌匀，再把玉米油分3次加入拌匀。
- 第5步.
加入红枣碎拌匀。
- 第6步.
刚好够6个玫瑰硅胶模具的量。我的锅有点小，边上的蛋糕有点进水了。
- 第7步.
冷水入锅蒸20到25分钟即可！
- 第8步.
好吃不上火！
