又是拉肠

又是拉肠

又是拉肠的做法说明

儿子真的很喜欢吃拉肠,看来真的要买套工具才行,碟子真的不好整形啊。😂😂

又是拉肠的食材和调料

粘米粉120克
澄面30克
400ml
鸡蛋1只
肉沫适量

又是拉肠的做法与步骤

  1. 1.

    2种粉和清水搅拌均匀,没有颗粒即米浆搞好。此时锅里煮水。

  2. 2.

    碟子刷一层油,放2汤勺米浆,装之前米浆要搅拌到底,均匀后再装,然后放适量肉沫,此时锅里水开了,放在蒸架上大火蒸3分钟。

  3. 3.

    拿另一个碟子底部刷薄油,放2勺米浆,然后放些鸡蛋液,肉肠已经蒸好,取出放进蛋浆,大火2分钟。

  4. 4.

    如此类推,交替互换2个碟子直至米浆用完,我能做6条,配上1碗白粥,丰富的早餐就产生了!

小贴士

1、切记,每次放米浆之前一定要先搅拌,因为粉都沉淀到底部的。
2、配菜可以多样化,鲜虾,虾仁冬菇等都很好吃。

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