豆豉辣椒蒸火培鱼

豆豉辣椒蒸火培鱼的做法说明

火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。
火焙鱼的做法也是五花八门，无论煎炒蒸氽都是开味的好菜。
豆豉蒸既好吃又简单。