妈妈味道的红烧狮子头

妈妈味道的红烧狮子头的做法说明
妈妈的红烧系列好吃的飞上天,只用了生抽老抽冰糖调味,偏甜口,我的心头肉。
本篇只是调味篇,不含狮子头成型做法哦,后续会补上的,么么哒
其实做菜都是按个人喜好、个人口味来调味的,再说不同牌子的调味料,咸甜也不一样。以下也只是我的经验,大家可以随意改变调味的用量。
妈妈味道的红烧狮子头的做法与步骤
- 1.
狮子头放入锅内,加水(用砂锅的话要末过狮子头、普通铁锅一半就好)
- 2.
加冰糖,大火煮至水收干1/3
- 3.
加生抽、老抽(按个人喜好咯,不喜欢颜色重的就减少老抽的量)
- 第4步.
继续大火,烧至汤汁差不多收干,盛出撒葱花