香菇肉馅大包子
香菇肉馅大包子的做法说明
好久没做面食啦，今天就来顿大肉包子吧
香菇肉馅大包子的做法与步骤
- 第1步.
温水和酵母放到面包桶中搅匀
- 第2步.
量好面粉用量
- 第3步.
面粉倒入面包桶，面包机选择和面档。接下来准备馅料
- 第4步.
香菇、油菜洗好备用
- 第5步.
香菇切小丁
- 第6步.
锅中烧开水，油菜放入10秒左右捞出过凉水，切丁，攥干水分待用
- 第7步.
锅中倒入豆油
- 第8步.
下入蘑菇丁翻炒出锅
- 第9步.
装好备用
- 第10步.
肉馅加入盐、生抽、老抽顺时针搅匀，再加入淀粉、蚝油顺时针继续搅匀，加入葱花、姜粒、十三香并浇入烧热晾凉的豆油顺时针上劲
- 第11步.
拌好的馅最好放入冰箱冷藏至少一个小时，为了馅凝固好包
- 第12步.
准备包啦
- 第13步.
包的不好看，但吃起来味道很赞
- 第14步.
大馅肉包子
小贴士
面在面包机和面程序好了后最好取出把气揉出去，再选择发面程序！馅在搅的过程中可以适当加点水稀释一下，也可根据自己喜好加入其他食材
