盐煎虱目鱼

盐煎虱目鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼完全收拾干净，厨房用纸吸干水分。

2. 2.

   不粘锅倒入少量的橄榄油或黄油，掂下锅，让四周浸上油。

3. 3.

   中小火将2面煎至金黄捞出（水一定要弄干，不然场面很惨烈的）。

4. 4.

   盐和胡椒粉混合，制成调味碟。 将柠檬汁挤在鱼身，蘸着上述的调料吃。