鸡肉香菇糯米丸子

鸡肉香菇糯米丸子的做法与步骤

1. 1.

   糯米用水泡三个小时。鸡胸肉切块剁成肉馅，切碎香葱，生姜和肉馅一起剁。

2. 2.

   香菇切丁，马蹄削皮切丁放入肉馅中，打入一个鸡蛋向一个方向搅匀上劲，放入适量生抽及盐拌匀。

3. 3.

   泡好的糯米将水滗干，肉馅捏挤成汤圆大小，放糯米上滚两下，使其沾满糯米。

4. 4.

   裹好糯米的圆子放到盘子里，点缀上枸杞，上锅蒸三十分钟。