东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法说明
超市卖的龙利鱼没有刺，鱼肉嫩，也没有什么腥味，尤其适合老人和孩子。吃起来方便味道也不错。
我喜欢吃脆脆的口感，但在家里又不想用油炸，所以烤箱是个不错的选择。
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
冷冻龙利鱼解冻，准备材料。
- 第2步.
将柠檬汁淋在鱼肉两面，提味增鲜。
- 第3步.
蒜蓉，盐，黑胡椒适量均匀涂在鱼肉表面，腌制2个小时左右。
- 第4步.
准备淀粉，面包糠，鸡蛋液打散。
- 第5步.
擦干鱼肉表面的水份，按照淀粉-蛋液-面包糠的顺序将鱼肉均匀裹上脆皮。
- 第6步.
放入锡纸垫底的烤盘，东菱电子烤箱预热5分钟左右
- 第7步.
上下管200度烤制25分钟左右。
- 第8步.
表面金黄就可以出炉享用了。
小贴士
裹浆之前要擦干鱼表面的水份。烤好后趁热吃，表面酥脆，鱼肉鲜嫩，又没有什么油脂，内心和味蕾双重满足~
