培根奶酪卷面包
培根奶酪卷面包的做法说明
这是一款咸香款面包，内馅里夹杂培根，奶酪，口感更丰富，好吃停不下来。咸香控不要错过。
培根奶酪卷面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料一起放入面包机或者厨师机，揉至出膜。（为了热量低一些我用的玉米油，正常可以等量换成黄油）
- 第2步.
揉至出膜状态，薄薄的膜，洞的边缘光滑。
- 第3步.
面团盆水盖上保鲜袋温暖处发酵
- 第4步.
膨大至2倍大小，手指沾高粉后不回缩表示发好。
- 第5步.
取出面团排气，分成六份z
- 第6步.
醒十分钟，干成长形，放入半条盆根，上面均匀撒入马苏里拉芝士，想要豪请多放！
- 第7步.
卷起，接口处封好，要不高温烘烤芝士会漏.
- 第8步.
整形后的状态，二发，发至2倍大。
- 第9步.
二发完毕后剪刀斜着剪口。
- 第10步.
刷蛋液
- 第11步.
烤箱180度，16-18分钟。观察上色情况，中途上色了情加盖锡纸。
小贴士
芝士要多才好吃。
