乡村奶酪在家做
乡村奶酪在家做的做法说明
即好吃又营养的乡村奶酪也可以自己在家制作，原料方便准备，制作方法十分简单.
帖子参考吃货研究所
乡村奶酪在家做的做法与步骤
- 第1步.
新鲜柠檬在案板上反复揉按之后对半切开，挤出柠檬汁备用；
- 第2步.
牛奶倒进锅里搅拌、加热到50度，目测锅边牛奶产生小气泡，熄火即可；
- 第3步.
倒入之前挤好的柠檬汁并轻轻搅拌，这时牛奶已经开始发生变化、凝结成颗粒，静置30分钟；
- 4.
纱布铺在碗中，把已经凝结完成的牛奶倒入、过滤，提起纱布将水挤出；
- 第5步.
用勺子将奶酪拨散，散开的奶酪也方便冷藏，建议3-5天内吃完。
- 第6步.
加入喜爱的水果，切丁，加入奶酪
小贴士
乡村奶酪口味比较清淡，十分适合直接食用。可以根据自己的口味加入水果，麦片，也可以抹在华夫饼上吐司面包上。
