樱花红豆糯米糕

樱花红豆糯米糕的做法说明

应该是做在樱花盛开的时节，现在才做呢
一直忙，算是拖延的一个理由吗？
这是原料简单、操作简单
但绝对是朋友小聚时
非常有面子的甜点！

1.
糯米粉拌入40g湿一点的豆沙，用手仔细的搓均匀加入10g白糖拌匀
2.
炒锅擦干水，小火。加入搓匀的糯米粉，翻炒5分钟(注意勤翻炒)
3.
加入20g室温矿泉水不停的翻炒，至糯米粉成不怎么粘的面团注意A一定是用凉水！ B水量不易太多！ C制作好的糯米团不粘手
4.
包馅把制作好的糯米团揉光滑后分成五份干些的豆沙200g加入20g糖拌匀，分成五份用包包子的方法包好豆沙，收口向下
5.
整型将糯米包轻轻捏成等腰三角形(短边为弧形) 用一根竹果签在短边上勒一道凹痕(花瓣的外形) 如图，在做花心的一端划上三根花蕊一个花瓣的做好了重复以上步骤做好另外的四个花瓣大功就告成啦
第6步.
摆盘吧！发挥你的想象，一切你做主！闲人心情不错，找出了琵琶盘来秀一秀，😜
7.
红豆沙的制作用电压力锅。 A、取2量杯洗净的红豆放入锅中加入比平时做米饭的水量略多一些的水。稀饭档 B、等初煮的红豆晾凉后继续，电压力锅，米饭档， C、红豆已经熟烂，用匀或料理器打成细沙注意：1、如果水加多了很稀就要用炒锅小火炒干即可 2、樱花红豆糕用到干湿两种。湿的就是取最稀的部分了。干的就是要炒一下，这样比较好包