被白糖君熊抱的反砂芋头
被白糖君熊抱的反砂芋头的做法说明
每一块都被白砂糖严严实实包裹住，甜脆的口感，软糯的内心～
被白糖君熊抱的反砂芋头的做法与步骤
- 第1步.
芋头：切成条状 葱头：切成末
- 第2步.
把芋头们放进油锅，炸至变微黄，熟透后捞起。
- 第3步.
炸完芋头的油倒起，锅里倒入一碗左右的水，烧热后倒入准备好的白砂糖，不停搅动。
- 第4步.
油锅里的糖水翻拌到越来越稠，气泡也越来越多，倒入葱花末，继续不停搅动，待糖水黏稠并煮成微黄色，如右下图，即可倒入芋头。
- 第5步.
倒入芋头后，油锅关至小火。不停翻拌，让糖浆裹住每块小芋头。
- 第6步.
把火关掉，继续翻炒，待糖浆完全收干，即可。
- 第7步.
完成！将将将将！被白糖君包裹得严严实实的芋头小哥。
小贴士
1.一开始炸芋头时注意火候，别过火了。
2.白糖下锅全程都要不停翻炒，小心粘锅～
