鲜肉辣椒酱

鲜肉辣椒酱的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉，没有肥的，切成肉末，辣椒切碎，蒜头切碎

   
2. 2.

   下油，肉炒香，差不多的时候沿着边，加料酒去腥，继续炒一会，加入辣椒，翻炒一下，转小火(也可加入豆瓣酱再翻炒一段时间）

3. 3.

   差不多之后火加大，下蒜头翻炒，再下芝麻，香味出来，下盐和适量糖，中火翻炒，关火

4. 第4步.

   干净无水的罐子装起来