【小芳猫】脆皮香酥炸鸡翅
【小芳猫】脆皮香酥炸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净，对切
- 第2步.
葱切段，姜切粗丝，加料酒、盐，将鸡翅盐渍30分钟
- 第3步.
将面粉、淀粉、胡椒碎、葱姜蒜粉、盐装入大号保鲜袋，待用
- 第4步.
将盐渍鸡翅里的葱姜挑出，将鸡翅块装入刚刚制作的炸粉保鲜袋，然后摇啊摇啊摇，摇匀，将鸡翅均匀裹粉
- 第5步.
热锅热油6成热，放入鸡翅，中小火慢炸5分钟，再大火炸至金黄色
- 第6步.
将鸡翅捞出，厨房纸巾吸去多余油脂
- 第7步.
装盘，乘热食用即可
小贴士
鸡翅切块方便入味及加热，酥酥脆脆，老少皆宜
