河南蒸面条
河南蒸面条的做法说明
妹妹传授的简易美食。特别适合一个人，荤素搭配十分美味。
河南蒸面条的做法与步骤
- 第1步.
将面条隔水大火蒸十分钟，一边备用。
- 第2步.
倒入少许油加入花椒，炸至花椒变色后捞出。
- 第3步.
加入五花肉翻炒至颜色金黄。
- 第4步.
加入豆角，红辣椒翻炒。
- 第5步.
加入少许调味品（昆布酱油，美极鲜）
- 第6步.
豆角炒至微微发皱，倒入水，没过豆角大约2厘米。加盐，可稍微多放一些，因为后面放面条时不再加盐，一般汤汁稍咸为宜。
- 第7步.
汤汁沸腾后，乘出三勺汤汁备用。
- 第8步.
继续大火沸煮豆角五花肉至汤汁稍稍没过豆角。
- 第9步.
加入蒸好的面条。继续大火蒸。
- 第10步.
待锅内汤汁干后，分2到3次延锅边加入汤汁。大火蒸至锅底稍稍微糊，翻炒面条，使其于豆角剩余汤汁融合，乘出。
- 第11步.
大功告成。
