猪扒饭（混搭版）

猪扒饭（混搭版）的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊用刀背拍松，加酱油，糖，淀粉，少量水抓匀，腌制半小时以上。

2. 2.

   米饭用老抽，橄榄油，糖，盐拌匀

3. 3.

   将青椒丁，紫菜，金枪鱼，白芝麻倒入上个步骤的饭中，搅拌均匀，盛在碗中，拌饭步骤结束。

4. 4.

   青椒切小丁备用，鸡蛋加盐打散备用。

5. 5.

   腌好的里脊取出，裹一层蛋液，再裹一层面包糠。锅中倒入油（铺满锅底即可），待油热，将裹好面包糠的猪里脊放入锅中煎至两面金黄即可。将剩下的蛋液炒熟。

6. 6.

   将煎好的猪里脊切成条状，放到拌好的饭上，配上喜欢的小青菜即可。