牛奶哈司

牛奶哈司

牛奶哈司的做法说明

这是一外外脆内软面包,少油少糖,我喜欢的方子所以记下来,连续做了三次,原味的很适合做早餐三明治。制做的程序很多人都写了。

牛奶哈司的食材和调料

高粉一300克
18克(原方12克)
3克(原方5克)
酵母3克
黄油30克
豆沙适量
皮丁适量
蛋黄液,适量

牛奶哈司的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外所有材料放入面包机,揉成光滑面团放入黄油揉到完成阶段

    牛奶哈司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵至两倍大,排气分🈹️成6等份滚圆,进行15分钟松弛。

    牛奶哈司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用擀面杖把面包团擀成长条形

    牛奶哈司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    由内而外的卷成圆柱形

    牛奶哈司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    进行最后的45分钟左右的二次发酵

    牛奶哈司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵完成后用利刀割出5条

    牛奶哈司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱预热至180度,烤20分钟左右

    牛奶哈司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    我整了双份的量,所以烤了三个造型,原味,豆沙的,橙皮丁的每一款都很受欢迎的

    牛奶哈司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    好吃的不要不要的

    牛奶哈司的做法步骤 第9步

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