冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕的做法说明
天气太热了，很多蛋糕都不想吃了。于是，我们可以做些清凉一些的蛋糕，这样，也可以为家人带来一丝凉意。特别是夏天生日的朋友们也可以做为生日蛋糕哦，是不是感觉很凉爽呢？
冰淇淋蛋糕的做法与步骤
- 1.
果珍煮开
- 2.
鸡蛋黄两个打入容器中
- 3.
将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒，一边搅拌好
- 4.
冷却后，倒入淡奶油和少许白糖调味
- 5.
搅拌好，放冰箱冷冻一个小时后，放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟。
- 6.
做手指饼，蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。
- 7.
蛋黄搅拌散开，将蛋白和蛋黄分两次搅拌好，要自下而上搅拌均匀。
- 8.
再加入过筛好的面粉 自下而上搅拌均匀
- 9.
用圆口花嘴装入挤花袋，挤成手指形状，上面撒糖粉，然后预热烤箱，烤箱175度预热好后，撒一层糖粉，烤箱175度20分钟左右上色即可。
- 10.
将模具底部放一层冰淇淋 再放手指饼
- 11.
再放冰淇淋，最后放一层手指饼，放冰箱冷冻至硬取出。
小贴士
1，奶油可以稍打发，也可以不打发。
2，如果没有冰淇淋机，可以放冰箱冷冻室，半小时取出搅拌一次。做成冰淇淋。
3，放入香草豆荚味道更好。
4，也可以用海绵蛋糕坯子。
5，手指饼搅拌的时候，不能画圈，要自下而上搅拌。
6，如果没有果珍也可以用橙汁。
