黄焖鸡简易版

黄焖鸡简易版的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿切块，洗净，（没焯水，防止肉老）

2. 2.

   香菇切片，土豆切块，青椒切长条，小干辣椒切段，姜丝，蒜末备用（配菜可根据自己口味选择）

3. 3.

   倒油，下姜丝，蒜末爆香后，倒入已洗净的鸡块，快速翻炒，待鸡块变色，加入热水没过鸡块即可。再加入生抽，料酒，红烧酱油适量（根据自己口味），加入冰糖。不时搅动防止锅底发苦

4. 4.

   小火炖20分钟并不时搅动，加入所有配菜，加入胡椒粉，适量盐再炖10分钟即可出锅。