榨菜豆豉牛肉酱
榨菜豆豉牛肉酱的做法说明
小尧童鞋评价：麻麻，介是你最近一段时间做过的最正常的酱，原料传统，味道不错！😏 😏😏
牛肉、猪肉、羊肉都适用！
榨菜豆豉牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
牛里脊肉洗净沥干切成粗粒，姜切碎；
- 第2步.
榨菜切碎；
- 第3步.
热油下牛肉碎和姜炒散，炒干牛肉里的水分；
- 第4步.
倒入榨菜，翻炒；
- 第5步.
放入老干妈豆豉，翻炒均匀；
- 第6步.
烹入适量生抽、白糖增鲜、老抽上色；
- 第7步.
掺入少量清水，中火略焖至水气收干，肉酱汪在油中；
- 第8步.
调盐味，关火，晾凉，装瓶。
