然妈小灶 韩式芝士排骨

然妈小灶 韩式芝士排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   猪小排处理好洗净备用~ 加料酒少许约1勺~ 加韩国辣椒酱~200g约3大勺~

   
2. 第2步.

   继续加入适量生抽、辣椒面、 番茄酱~少许糖浆，搅拌均匀~ （这道菜有足够酱料，咸味够， 不用再加盐）

   
3. 第3步.

   搅拌均匀后封上保鲜膜， 放冰箱冷藏3小时~

   
4. 第4步.

   在平底锅上垫上一张烘焙用纸~ +蒜泥 洋葱 干炒~

   
5. 第5步.

   将腌渍好的排骨连同酱料 一起倒入锅中~ 加入适量水，没过排骨即可~

   
6. 第6步.

   水开后转小火咕嘟20分钟~ （垫烘焙纸的招更适合用电磁炉 来操作，不然就像然妈这样， 容易被火燎糊~）

   
7. 第7步.

   大火收汁儿至排骨都裹上浓郁酱汁~ 关火，将排骨整齐的码放在锅左侧~ 卷起多余烘焙纸，另一侧铺上一张 新的烘焙纸~

   
8. 第8步.

   加入马苏里拉芝士， 撒上提前煮好的玉米粒~ 小火，至芝士完全软化~

   
9. 第9步.

   超火的韩国芝士排骨完成啦！ 辛辣开胃，奶糯弹牙， 中西合璧，超级美味！