此湯有健脾醒胃，祛濕抗疲勞的作用。對於脾虛濕重，精神不振者尤宜
淮山先用水浸泡，以去除硫磺之味。扁豆，薏米用乾鍋炒至微黃。豬骨飛水洗淨。茨實，北芪，白朮洗淨。
所有材料冷水入鍋2小時即可。
扁豆薏米白朮煲豬骨木棉花扁豆薏米陳皮煲豬骨老黃瓜薏米煲豬骨護肝草淮山薏米煲豬骨冬瓜薏米淡菜煲豬骨蓮藕薏米海底椰煲豬骨蟲草花太子參茨實薏米煲豬骨老黃瓜扁豆赤小豆煲豬骨土茯苓赤小豆薏米煲豬骨
