东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法说明
自从收到东菱DLK30A，我就把家里的烘焙工作都交给它了。今天周末休息，给模具开光就做了玛德琳，上次用东菱面包机做的糖苹果粒还有很多，就随手加进玛德琳里，成品的口感果然的很特别哦
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
可可粉和泡打粉还有低筋面粉一起混合后过筛2遍
- 第2步.
鸡蛋磕入干净的大碗内，倒入细砂糖
- 第3步.
用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发
- 第4步.
把牛奶和香草精倒入蛋液内，搅拌均匀
- 第5步.
混合好的粉类倒入蛋液内，搅拌均匀，不要同一个方向拌匀，会起筋影响口感
- 第6步.
拌好的面糊状态有点稠
- 第7步.
把隔水融化的黄油倒入可可面糊内
- 第8步.
用硅胶铲拌匀
- 第9步.
裱花袋装进杯子内，倒入可可面糊，绑紧袋口放入冰箱冷藏1小时左右
- 第10步.
一小时后取出室温放置10分钟左右
- 第11步.
即可剪个个口子挤入准备好的模具内，我用的不沾模，所以没涂油，东菱电子烤箱开始启动07曲奇饼键预热，温度设置为上管185，下管160度
- 第12步.
放入糖苹果粒
- 第13步.
烤箱预热好后，放入中层烤制14分钟左右即可
- 第14步.
玛德琳标志性鼓起的大肚子~
- 第15步.
出炉脱模放凉即可
- 第16步.
撒上糖粉别有一番风味哦
