三文鱼蛋羹
三文鱼蛋羹的做法说明
老少皆宜，12+以上的宝宝就可以吃了
三文鱼蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
先把三文鱼切成小块用盐先腌渍一会放入蒸蛋羹的碗里
- 第2步.
将蛋打入另一个碗里。我宝宝13个月大，我打了8个鹌鹑蛋，他吃不了的，实际打6个就够了
- 第3步.
把鹌鹑蛋打散后加温水，蛋液与温水的比例是1:1，或1:1.5，但我觉得1:1.2蒸出来的蛋羹最嫩。
- 第4步.
蛋液与温水混合
- 第5步.
将蛋液与温水的混合液过筛之后倒入三文鱼的碗里
- 第6步.
过筛后表面很光洁，无气泡
- 第7步.
盖保鲜膜。蒸锅加水，先大火将水烧开后转小火再将碗放入锅内蒸15分钟关火，再焖5分钟就好了
- 第8步.
上面淋点核桃油加点海苔碎或是黑芝麻就可以吃了。我家宝宝吃了四分之三，很喜欢的。
