酸奶小面包

酸奶小面包的做法说明
酸奶小面包,超级〝软妹纸〞哦
酸奶小面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好上述材料,我用无添加的如实酸奶,附带的蜂蜜也加进去了
- 第2步.
1,面包机和面15分钟。 2,加黄油继续和面5分钟,待面团与油充分融合。 3,继续和面,剪刀法,10分钟出膜。 4,烤箱开发酵功能,内置一碗热水,发酵90分钟至面团2.5倍大。 5,取出面团充分排气 6,45克/个整形,12个整齐排放在烤盘上,发酵60分钟至2倍大。 7,表面刷水,洒芝麻
- 第3步.
8,烤箱预热170度,烤20分钟。
小贴士
1,面包表面可以刷蛋液,但我喜欢刷水或牛奶,颜色自然
2,烤制途中注意观察,上色后盖上锡纸,以免上色过深